Raw bovetebowl med jordgubbar

Len och god bovetebowl på grund av att jag lagt i en klick cocosolja innan jag mixade.

De frysta jordgubbarna blir väldigt goda när de mixas till en sås.

Ingredienser till ca 1-2 port beroende på hur hungrig du är:

Bovetebowl:
1/2 dl helt bovete
1 banan
1 krm vaniljpulver
1 msk cocosolja

Jordgubbsås
Djupfrysta jordgubbar eller färska på sommaren.
1 färsk dadel

Blötlägg bovetet, helst över natten eller minst 30 minuter. Sköljes väl. Häll över i en bunke tillsammans med de övriga ingredienserna och mixa väl till en slät smet. Häll upp i skålar.

Tina jordgubbarna. Ta bort kärnan ur dadeln och mixa. Häll över bovetebowlen. 

Topping:
Naturella pistagenötter och riven cocos.