Fisk med sötpotatispuré

Torskrygg med sötpotatispuré och sallad

Väldigt god kombination med söt smak från purén tillsammans med sältan från kapris.

2 port.

Sötpotatispuré

2 stora sötpotatis

1,5 msk philadelhiaost (eller creme fraiche)

Örtsalt och vitpeppar

Koka potatisen och mixa sedan potatisen med philadelphiaosten med örtsalt och peppar.

Torskrygg

1-2 st torskrygg

Kapris

Persilja

Kokosmjölk (du kan använda matlagningsgrädde, creme fraiche)

Salt o peppar

Salta och peppra torsken och stek på svag värme några minuter. Häll i kokosmjölk (inte mycket), mycket kapris och hackad persilja och låt sjuda en stund. 

Tillbehör:

Räkor och sallad