Mandelmjölk

Hemmagjord mandelmjölk

Härligt god, hemmagjord mandelmjölk.

Lägg 2 dl mandlar i blöt över natten.

Häll bort vattnet (för att få bort svårsmälta enzymer). Mixa mandlarna väl tillsammans med 1 l vatten och en mininypa salt. Sila ut mjölken genom en silduk. Förvaras i flaska i kylen.

Nötrester som blir över kan du frysa och sedan använda när du gör grönsaksbiffar, till pajskal, kakbak etc. 

Ingenting slängs bort :-)