Jättegoda "kött"bullar (vegetariska)
100 gr finmixad sötmandel
1,5 dl finriven, lagrad ost
1,5 dl ströbröd
2 msk riven gul lök
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
3 ägg
2 msk vatten
Blanda alla ingredienser och forma små bollar.
Låt bollarna sjuda i grönsaksbuljong med lite soja (för att ge bollarna färg) i ca 5-10 min. Tänk på att bollarna sväller i vattnet så gör dem inte för stora. Ta därefter upp dem med en hålslev och stek dem gyllene i lite smör eller olja.
Väldigt goda till middag som ex till mos eller pasta. Goda på smörgåsen med inlagda rödbetor m.m.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar