Vegetarisk Julskinka
Jättegod och saftig Julskinka som smakar ljuvligt med de olika kryddorna och senap.
1 kålrot
Lagerblad
Kryddpeppar, hel
Grönsaksbuljong
Grovkornig stark senap
Ströbröd eller Polenta
Skala kålroten, om den är stor så dela den i 2 bitar. Lägg den i gryta med vatten. Vattnet ska täcka kålroten. Lägg i några lagerblad, hel kryddpeppar och ca 1/2 - 1 msk grönsaksbuljong. Jag brukar använda Renée Voltaires buljong.
Låt kålroten kallna i spadet.
Bred på rejält med senap och strö på ströbröd eller polenta.
Griljera på hög värme i ugnen tills den fått färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar