Ljummen bovete- och portabellosallad
2 pers:2 dl bovete
1 röd paprika
2 portabello
2 dl böngroddar
1 paket sockerärtor
1 scharlottenlök
1 vitlök
1 msk tamari
olivolja
salt och svartpeppar
Koka bovete enligt anvisning. Skär scharlottenlöken och vitlöken fint och stek tills de är mjuka. Skär portabellon i mindre bitar och stek några minuter med löken. Låt kallna under tiden du förbereder grönsakerna. Strimla paprikan och sockerärtorna. Blanda allt tillsammans med tamari och kryddor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar